【第1篇】

我最喜歡吃荷包蛋和蔥炒蛋了，我一聞到這兩樣菜的香味就直流口水，每次看到媽媽燒荷包蛋和蔥炒蛋的時候，我就手癢癢。所以我今天就想請“大廚師”媽媽來教我，沒有想到媽媽居然爽快地答應了，我高興地跳起來。

首先，我系好圍裙，戴好袖套，儼然像一個小廚師，迫不及待地沖向廚房，一切準備就緒，炒荷包蛋啦，我想：我一定要炒出個獨一無二的荷包蛋來。

我先倒了點油，然后開了火，鍋里一下子沸騰起來，噼里啪啦的，油好像在跳舞一樣，我覺得很好看，但又怕油濺到身上來。我小心翼翼地敲碎了蛋，把蛋殼打開雞蛋就進了鍋里。不一會兒，蛋白就變成了晶體，蛋黃也熟了一點，我本來準備翻一個面，可是媽媽說還要等等。我焦急地等了一會兒，終于可以翻了，沒有想到沒有弄好，蛋黃漏出來了，媽媽說：“下次要小心一點，吸取教訓喲。”過了一會兒，我舀了滿滿一勺鹽，媽媽說：“哪能放這么多的鹽，會好咸的，而且對身體也不好。”我聽了，趕緊收回手來，倒掉三分之二，我這時裝了一點水，倒進鍋里。因為我喜歡吃辣的就放了點辣椒粉，心想馬上就可以吃到香噴噴的荷包蛋了。

煮了一會兒，一陣香氣撲鼻而來，蛋熟了。我把荷包蛋裝起來了，在端向餐桌的路上，我忍不住偷偷嘗了一口，啊！味道太美了！

我還[學會了蔥炒蛋，這和煎荷包蛋是有很大區別的。媽媽告訴我說：煎荷包蛋要少點油、蔥煎蛋要多點油，荷包蛋只要打碎了殼放鍋里就好了，而蔥炒蛋還要將蛋液攪勻來才可以放進鍋里。日記100字 www.210450.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

開始炒蔥炒蛋了，我先把蛋液拌勻，放入適量的油，等油燒熱后將蛋液倒入，一下子蛋液就有些地方鼓起來了，它好像把油當成飯吃，吃飽了肚子就脹起來了。當蛋液完全凝固的時候媽媽說：“把雞蛋裝起來吧。”我不解地問：“為什么呀？”“呆會兒你就知道了。”媽媽吩咐我把蔥梗子炒一下，炒著炒著，看到梗子變色了就知道可以放蔥葉子了了。“嗞”的一聲，我手忙腳亂，媽媽說：“快炒呀！”我笨手笨腳地用鏟子把菜翻來翻去，媽媽叫我把先事先炒好的蛋放進去炒一炒，這下子我什么都明白了，過了一會兒，菜熟了。

終于開飯了，大家吃著我做的菜，都異口同聲地說：“太好吃了！”聽了這話，我心里美滋滋的。

我還要學炒更多的菜，炒得更好吃！不過。一定要記得，無論炒什么菜，都要少放鹽和雞精喲！

【第2篇】

前幾天看電視，偶然看到我的偶像汪東城和唐禹哲要拍一部名叫《翻滾吧，蛋炒飯！》的青春偶像劇。我心想：耶！太好了，明年的暑假有得好看了！預告片里汪東城和唐禹哲炒蛋的動作超酷，令我不禁很想像他們一樣甩開膀子，抄起鍋鏟，酷出一盤熱騰騰、香噴噴的雞蛋炒飯來。

這天傍晚我央求媽媽：“媽媽，讓我做一次蛋炒飯吧”媽媽同意了。我準備了一些中午的剩飯，拿出了油和一個雞蛋。

開始炒飯了。我把火打開、把油倒進鍋里，油熱了以后噼噼啪啪地掀起一陣油花，嚇得我連忙把手往回縮，跳得遠遠的。媽媽說：“你那么害怕還怎么炒飯呀！”于是我小心地走近灶頭，學著汪東城在電視里的樣子：把米飯小心地倒進鍋里炒幾下，接著將雞蛋在鍋邊一敲，然后一掰，雞蛋殼打開了，蛋清、蛋黃一咕嚕全部掉進鍋里了。啊！粘鍋底了！我的天啊！我趕快把蛋鏟起，翻滾吧！蛋炒飯！我大叫著翻動著那些已經呈金黃色的飯。耶！我成功了！當我把飯放進盤子里的那一刻，我無比興奮。我第一次做飯成功了耶！

好不容易啊！吃著自己第一次做的蛋炒飯，我也第一次深深地體會到要做好一件事情是多么不容易；我覺得所有成功背后都有一些挫折和困難。媽媽也經歷過很多的挫折卻依然很堅強，我要像媽媽一樣。

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